黄豆猪蹄的做法

• 1.准备食材。

• 2.猪蹄剁成小块，葱切段，姜切片。

• 3.锅内热水，焯一下猪蹄，撇除浮沫。

• 4.热锅放食用油，下入姜片，放入冰糖，用小火熬化成后红色。

• 5.下入猪蹄翻炒，放入葱段。

• 6.加入适量水，放入酱油，料酒，香叶，桂皮，大火烧开，转中火10分钟，小火15分钟。

• 7.下入黄豆，放入盐，大火10分钟。

• 8.小火收汁，放入葱花。