黄花菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目 猪肉:消肿 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.黄花菜用水浸泡一会捞出。
2.猪肉切块,葱切葱段。
3.浸泡好的黄花菜用水冲洗下备用。
4.取一小碗,倒入蚝油等调味料,加入3汤匙水搅拌均匀。
5.锅加至五分热,下油,放入一点盐,倒入肉炒熟。
6.加入黄花菜,倒入2汤匙水中火翻炒。
7.倒入调好的酱汁,继续翻炒。
8.放入葱段,收汁即可上锅。
9.装碟即可食用。
黄花菜下锅后下点水,可预防烧焦。酱汁倒下后,要注意火候,预防烧焦。
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