香嫩炸鸡腿的做法

• 1.准备材料

• 2.鸡腿洗净用刀在每个鸡腿上划几道，为的是腌制的时候会更入味，炸的时候也容易熟！

• 3.加入适量的盐、鸡粉、生抽、醋、料酒，再加上葱、蒜、姜搅拌均匀，腌制一个小时！再腌制的过程中把鸡腿再搅拌一下，那样会更均匀、入味！

• 4.腌制好的鸡腿先裹上一层淀粉，再裹上鸡蛋液！

• 5.最后在裹上面包糠！

• 6.等锅中的油六七成热放入裹好的鸡腿，先用中火炸至两面金黄

• 7.炸到差不多了，转小火再炸片刻，由于鸡腿不容易熟，所以要炸久一些！炸的时候注意火候，以免炸过火了！

• 8.炸好捞出沥干油份，就可以摆盘了，味道好极了！