用料：
- 猪皮 300g
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大蒜 4瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 2汤匙
- 鸡粉 适量
- 山胡椒油 2~3滴
小贴士：
如果要做饭了猪皮还没*
做法：
- 1. 炸猪皮提前泡好至膨胀柔软，（泡4小时左右）之后拔掉残留猪毛洗净切条。
- 2. 辣椒洗净切跟猪皮差不多的条，蒜切粒备用。
- 3. 锅中放比平时多一点油烧至7成热放入辣椒煸炒至微软起皮捞出备用。
- 4. 锅中余油先把蒜炒香，再放入猪皮一起大火翻炒之后从锅边加入醋，再放酱油炒匀。
- 5. 炒匀之后放入编好的虎皮辣椒依次加入盐，鸡粉，山胡椒油炒匀关火出锅。
- 6. 装盘开吃喽！香气扑鼻太美味啦！
- 7. 近照来一张