西葫芦:利水
鸡蛋:养血
1.切一小块西葫芦。
2.把西葫芦切成丁。
3.在面粉里一点一点加水,用筷子搅拌。
4.把面粉加水搅拌成软面团。
5.水烧开先放西葫芦煮一下。
6.把面团边倒边用筷子在锅里快速搅拌,小面疙瘩就会漂在水表层。
7.在面疙瘩煮沸时打入一个鸡蛋,还是边倒锅里边搅拌。
8.放一点生抽,适量盐搅拌一下。
9.关火后放入适量香油,搅拌均匀。
10.一碗面疙瘩汤就做好了。
面粉慢慢加水搅拌成面团,不要稀了,倒入锅里时一定要用筷子快速搅拌,不然就会结成大疙瘩,我放了西葫芦,也可以放些青菜碎。