莴笋炒腊肉的做法

• 1.准备好蜡肉莴笋，红菜椒，蒜苔

• 2.蜡肉放入锅里加水煮熟

• 3.把蜡肉切片(在农村蜡肉要切大片一点，要不人家说你小气)莴笋切片，红菜椒也切片，蒜苔切段

• 4.锅里放入切好的蜡肉片，翻炒至出油，(出够炒菜的油就好了)然后把切好的莴笋片，红菜椒片，蒜苔段一起放入锅里和蜡肉一起翻炒2一3分钟，放入少量一点点盐和点水，(使盐充分溶化，均匀地被菜吸收)最后加一点蠔油。这样一道莴笋炒蜡肉就完成了