蟹粉蛋

蟹粉蛋
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作者:食全舌美

健康功效

鸡蛋:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

蟹粉蛋的做法

  • 蟹粉蛋的做法图解1

    1.姜去皮清洗切成末,打鸡蛋

  • 蟹粉蛋的做法图解2

    2.调醋,加适量水和盐,然后倒入打好的鸡蛋继续搅拌

  • 蟹粉蛋的做法图解3

    3.蟹肉棒切碎放盘备用

  • 蟹粉蛋的做法图解4

    4.起油锅,入醋蛋,倒入姜末小火翻炒

  • 蟹粉蛋的做法图解5

    5.再加入蟹粉一起小火翻炒,醋蛋汁成明显结块即可装盘!

小贴士

1.姜末最好切碎一些以便吃不出来
2.醋蛋下锅感觉像花生酱汤一样,还会冒泡,一定要小火来糊
3.倒入所有素材后小火慢糊一点时间,要能看出块状蟹粉才好

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蟹粉蛋的家常做法

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