韭菜:温中行气 鸡蛋:养血
1.韭菜择洗干净,切末
2.韭菜中加入一个生鸡蛋
3.加入白面粉
4.加十三香,鸡粉,精盐,清水调成面浆
5.锅热加少许菜油润锅,加入适量面浆,用铲子摊平
6.等面饼成型,翻个身
7.两面金黄色有酥酥的感觉时,出锅装盘
面浆不要太稠,稀稀的,可以很容易摊开,开始要用小火,火太大容易糊,油适量多放点,不容易粘锅
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