用料：
- 鱿鱼 600克
- 青椒 2个
- 葱 2段
- 姜 1块
- 蒜 5一7瓣
- 红干椒 5个
- 盐
- 酱油
- 醋
- 糖
- 味精
- 色拉油
- 八角
小贴士：
吸盘要一个一个的清洗干净。烫后要立刻入凉水过凉，这样炒出来是脆的，口感非常好，不过凉水是软的，口感不好。
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 清洗干净，吸盘足个清洗
- 3. 去眼，去牙，买的时候让商家给处理好的
- 4. 切好
- 5. 全部切好再清洗
- 6. 锅中烧开水烫一下
- 7. 烫后立刻放入凉水过凉
- 8. 锅中倒入色拉油8成热放八角炸出香味然后放䓤姜蒜爆香
- 9. 放入鱿鱼须煸炒，依次放入盐，酱油，醋，糖
- 10. 最后放青椒和蒜煸炒一下，放味精出锅。
- 11. 好了