咖喱土豆鸡饭的做法

• 1.准备好所有的材料

• 2.鸡胸肉洗净去皮切成小块，土豆、胡萝卜去皮洗净切丁

• 3.锅中倒入适量的油烧热后放入鸡肉、土豆丁、胡萝卜丁翻炒至鸡肉变色变白

• 4.加入适量的清水，没过食材即可

• 5.大火烧开后捞出表面浮沫，转中火炖煮

• 6.煮至锅中汤汁少于食材时，转小火加入咖哩搅拌至咖喱融化

• 7.小火炖煮至咖喱浓稠时即可关火

• 8.把米饭盛入碗中压实倒扣盘中，浇上咖喱就可以开动了。