自制咸鸭蛋的做法

• 1.鸭蛋备用

• 2.鸭蛋表面比较脏，用干净的毛巾蘸满白醋擦拭干净

• 3.用白酒浸泡鸭蛋一到两分钟（可以倒入一个碗中挨个浸泡不浪费）

• 4.将晾干的鸭蛋均匀的裹满食用盐

• 5.将裹好的鸭蛋放入保鲜袋中，可以将剩余的盐倒入保鲜袋中，盐可以多一些，扎进保鲜袋

• 6.将鸭蛋放在太阳底下暴晒一天，暴晒以后的鸭蛋多套几层保鲜袋保证完全密封，放在通风干燥处。

• 7.这是三个星期的时候煮熟的样子有一点点要出油了，味道已经很好吃了

• 8.这是三十五天煮熟的样子已经出油了，味道特别香，个人比较喜欢吃这时候的咸鸭蛋中间有一点沙沙的，蛋清很咸蛋黄也有一定的咸味，很美味。

• 9.原谅我切的不好，但味道绝对杠杠哒。