简易啤酒鸭的做法

• 1.鸭子用清水洗净，

• 2.剁大小差不多的块，凉水净泡十分钟

• 3.锅中烧开水，放入鸭块煮两分钟捞出

• 4.两分钟

• 5.另起锅放入油，待油五成热时放入，姜，蒜，八角，茴香，桂皮，花椒，辣椒进行翻炒，，炸出香味

• 6.放入鸭块炒出鸭油，鸭油出的差不多时加盐，料酒，美极鲜

• 7.再翻炒两分钟倒入一瓶啤酒焖住鸭肉，盖盖子慢炖20分钟

• 8.收汁放菠萝翻两分钟，放些葱花

• 9.成啦