黄瓜火腿炒鸡蛋

黄瓜火腿炒鸡蛋
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健康功效

黄瓜:低蛋白质
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

火腿肠 半根
红尖椒 1个
适量
鸡精 适量
生抽 适量

黄瓜火腿炒鸡蛋的做法

  • 黄瓜火腿炒鸡蛋的做法图解1

    1.准备原材料。

  • 黄瓜火腿炒鸡蛋的做法图解2

    2.黄瓜和火腿都切半圆形,红尖椒切碎,鸡蛋敲到碗里备用。

  • 黄瓜火腿炒鸡蛋的做法图解3

    3.锅里倒适量油,小火,倒入打散的鸡蛋液,用筷子划散,盛出备用。

  • 黄瓜火腿炒鸡蛋的做法图解4

    4.不用洗锅,往锅内倒入适量油,倒入黄瓜片大火过下油。

  • 黄瓜火腿炒鸡蛋的做法图解5

    5.把炒好的鸡蛋倒入锅中,调入适量盐、鸡精、生抽。(速度要快,不能让黄瓜太熟)

  • 黄瓜火腿炒鸡蛋的做法图解6

    6.马上倒入火腿片和辣椒碎翻炒均匀,关火。

  • 黄瓜火腿炒鸡蛋的做法图解7

    7.装盘即可享用。

小贴士

1.火腿是咸的,所以在调味后最后加入,这样就不会让火腿也沾上盐。
2.黄瓜炒太熟没口感,自己把握好时间,喜欢吃软软的可以久炒点。
3.喜欢辣口味的就早点加辣椒,我是用辣椒来点缀,并不吃辣所以后加。

黄瓜火腿炒鸡蛋的家常做法

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