用料：
- 土豆 一个
- 西瓜皮 大西瓜的四分之一
- 辣椒 一个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 葱姜蒜 少许
做法：
- 1. 将西瓜肉和皮分离，想怎么切怎么切，请忽视我的刀功
- 2. 将切好的西瓜条放少许盐搅拌，为了更好的收干西瓜条的水分，再将土豆切条，开水里煮一下，切记不要煮的过久，不然就不脆了，就软了，煮好土豆之后，放在冷水里冰一下，捞出就可以炒了
- 3. 葱姜蒜红辣椒少许，如果不吃辣可以不放红辣椒
- 4. 锅内放少许油加入葱姜蒜，在放入土豆炒俩下，在加入西瓜条辣椒一起翻炒，在加入生抽少许，一起翻炒，如果喜欢吃辣可以放点辣椒酱，炒至差不多是就可以出锅了，不用炒太久，因为西瓜皮是易熟的，土豆也是煮过的，所以不用炒多久，炒久了土豆就会软了，就没脆脆的味了
- 5. 出锅喽，吃起来很脆很爽口