红烧肉焖饭的做法

• 1.大米提前泡半小时，闷上。

• 2.五花肉切块。

• 3.腐竹提前泡软，胡萝卜切片。

• 4.热锅下油，葱白，生姜，干辣椒爆香。

• 5.放五花肉翻炒，调入豆瓣酱，料酒，生抽，糖适量炒匀入色。

• 6.下腐竹，加水稍多些，闷煮20分钟。

• 7.接着放胡萝卜小火收汁，出锅。

• 8.红烧肉闷饭香香哒~