凉拌麻辣鸡丝的做法

• 1.准备好鸡胸肉、姜、蒜、红小米辣、香菜

• 2.鸡胸放入锅里煮

• 3.煮鸡胸肉的时候把香菜切段、姜蒜剁成末、小米辣切碎备用

• 4.将小米辣、姜蒜末放入碗里，依次放入一点点盐、味精、米醋、白砂糖、酱油、辣椒油、香油搅拌均匀备用

• 5.鸡肉煮熟捞出过凉

• 6.顺着鸡肉的纹理一点一点的撕，放入盘里（这个过程大概撕了20分钟，手累啊）

• 7.然后将提前兑好的汁浇在鸡肉上面

• 8.撒上香菜装饰即可

• 9.拌好了吃就行