糖醋家常豆腐的做法

做法：

• 1. 将豆腐切成小块，热水中焯一下。过凉水，控出水分备用。
• 2. 锅中放入适量油，油热后，加入豆腐块。
• 3. 炸至表皮金黄，大约七八分钟左右，捞出控油。
• 4. 准备好的配菜，调好糖醋汁如图。
• 5. 锅中留少量底油，加入胡萝卜，葱花，青椒，炒几下，再加入豆腐块和调好的汁。
• 6. 炒均匀即可加味精出锅。