毛豆炒肉的做法

• 1.需要的食材

• 2.把菜洗净，辣椒切圈，瘦肉切丝

• 3.锅内倒油，8成热放入毛豆炒

• 4.毛豆炒至如下图，用盘盛起

• 5.这时锅内不要放油，放入青椒扁炒，时不时用锅铲底部拍拍向下压辣椒，使之变软，炒软了盛出

• 6.炒过的毛豆和青椒

• 7.热锅下油，油热下肉丝，放入老抽，拨弄几下放入已炒过的毛豆和青椒

• 8.如下图

• 9.继续翻炒，放入生抽，盐，翻炒均匀起锅

• 10.成品

• 11.再来一张