蛋黄狮子头的做法

• 1.买回家的肉洗干净

• 2.剁肉馅

• 3.葱姜洗干净

• 4.葱，姜切末放肉盆里

• 5.材料准备好

• 6.老抽，生抽，料酒，五香粉，盐（1克）加入肉馅里，搅匀腌制20分钟

• 7.唐油菜用2克盐水泡洗

• 8.泡完洗干净，电磁炉里放水，水开抄油菜

• 9.油菜空去水分摆盘，备用

• 10.生咸鸭蛋放在锅里煮20分钟

• 11.煮好的装盘！！

• 12.剥开外壳

• 13.将蛋清剥开，留蛋黄

• 14.将肉馅把蛋黄裹住。

• 15.肉馅外面裹层淀粉

• 16.锅里放油

• 17.把狮子头放在锅里小火炸制！！

• 18.全部炸制两面金黄装盘

• 19.锅里剩下一点点油加入热水，放入少许酱油，狮子头一起放入，水没过狮子头可以，小火炖25分钟！！这是已经炖会儿拍照！！

• 20.汁收完，盛出来装盘，美味极了！！

• 21.再来张图！！