凉拌树花的做法

• 1.干树花，用水泡发4小时，期间换水

• 2.泡发后洗净，捡掉根部不要

• 3.将树花沸水煮4-8分钟，煮成咖啡色后用冷水冲凉。如未煮透会有苦味。

• 4.蒜压成泥、红米辣切碎，半个柠檬挤汁，盐、糖、生抽适量与备好的树花拌匀，装香菜装盘。