八角:理气、止痛、温阳 花椒:止泻
1.备好所有材料
2.酸菜稍微攥一下水,切成细丝备用
3.锅内倒入适量油
4.油温升至六成热,将五花肉片倒入锅内翻炒
5.五花肉片炒到稍微变色加入八角花椒,继续翻炒
6.然后倒入葱花辣椒炒出香味
7.加入提前切好的酸菜丝,适量盐翻炒均匀
8.加入红薯粉条,一小勺水,倒入一小勺味达美,中火稍微炖一会,使之入味
9.加入香菜蒜末,翻炒收汁。
10.装盘,经典的东北酸菜炒粉条,就出锅啦。
酸菜挤水分不要挤得太干,不然吃时发柴,发死。 酸菜炒粉用五花肉炒味道最好
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