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丝瓜炒鸭蛋
健康功效
丝瓜:凉血
丝瓜炒鸭蛋的做法
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解1]()
1.材料
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解2]()
2.丝瓜去皮切滚刀块，加少许盐和食用油掂匀
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解3]()
3.鸭蛋打散
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解4]()
4.起油锅，油温五成热时倒入蛋液划炒
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解5]()
5.炒至基本凝结盛出备用
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解6]()
6.锅内留底油，倒入丝瓜翻炒
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解7]()
7.炒至丝瓜变软，倒入少许水，加入鸭蛋块再继续翻炒
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解8]()
8.加入少许盐和糖，翻炒收汁
![丝瓜炒鸭蛋的做法图解9]()
9.出锅装盘
小贴士
丝瓜提前加少许盐有利于入味，加油则有助于护色
丝瓜炒鸭蛋的家常做法
（全部）
丝瓜:凉血
1.材料
2.丝瓜去皮切滚刀块，加少许盐和食用油掂匀
3.鸭蛋打散
4.起油锅，油温五成热时倒入蛋液划炒
5.炒至基本凝结盛出备用
6.锅内留底油，倒入丝瓜翻炒
7.炒至丝瓜变软，倒入少许水，加入鸭蛋块再继续翻炒
8.加入少许盐和糖，翻炒收汁
9.出锅装盘
丝瓜提前加少许盐有利于入味，加油则有助于护色
