用料：
- 木耳 1把
- 芥末膏 适量
- 胡萝卜 1/2根
- 黄瓜 1/2根
- 味极鲜 1勺
- 醋 1勺
- 盐 1匙
- 香油 1/2
小贴士：
1.木耳冷水泡发，洗干净避免有杂质影响口感，摘去根部，也可用无根的更方便。2.焯水时间不要太长，开锅两到三分钟为佳，不要超过五分钟。3.芥末根据个人口味选择芥末油或芥末膏适量添加。
做法：
- 1. 木耳用冷水浸泡至完全涨发洗净去掉根部掰小朵备用
- 2. 黄瓜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝备用
- 3. 青芥辣适量加入味极鲜，醋搅拌成青芥辣汁备用
- 4. 泡发的木耳焯水后捞出过冷水沥干水分备用
- 5. 木耳加入黄瓜，胡萝卜丝，香菜，香油，盐，青芥辣汁搅拌均匀，辣爽过瘾的芥末木耳快来尝尝吧！