豌豆炒肉丁的做法

做法：

• 1. 豌豆去皮，洗干净。
• 2. 凉水下锅将豌豆煮熟。
• 3. 胡萝卜洗干净，去皮切丁。
• 4. 芹菜去叶，洗干净切丁。
• 5. 豌豆煮熟，芹菜，胡萝卜都用水焯一下！
• 6. 肉是凉水下锅煮熟！
• 7. 锅中热油，放葱花爆香，放肉翻炒，再放豌豆，胡萝卜，芹菜一起翻炒，加入花椒面翻炒。
• 8. 放适量盐，酱油出锅装盘。