胡萝卜:健脾 芹菜:清热 酱油:活血化瘀
1.豌豆去皮,洗干净。
2.凉水下锅将豌豆煮熟。
3.胡萝卜洗干净,去皮切丁。
4.芹菜去叶,洗干净切丁。
5.豌豆煮熟,芹菜,胡萝卜都用水焯一下!
6.肉是凉水下锅煮熟!
7.锅中热油,放葱花爆香,放肉翻炒,再放豌豆,胡萝卜,芹菜一起翻炒,加入花椒面翻炒。
8.放适量盐,酱油出锅装盘。
花椒面一般都是后放,要不炒糊了,菜就黑了!
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