香菇:化痰
1.油菜心洗净,鲜香菇去蒂洗净打上花刀
2.烧一小锅热水,放一勺盐和一点食用油,把菜心放入焯软捞出放凉水过凉
3.沥干水分摆盘
4.炒锅热少许油放姜葱片爆香,放入香菇翻炒一会
5.再到半小碗水烧开,放盐,一点生抽,胡椒粉,鸡精调味
6.香菇变软后捞出摆盘
7.锅 留原香菇汤汁,调一点水淀粉,倒入锅中再次烧开关火,将汤汁浇到菜盘里,清清亮亮一盘菜就好了
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