全麦牛奶吐司的做法

• 1.备料，称重。

• 2.除黄油外，所有食材混合一起，揉成面团后加入预先软化好的黄油。

• 3.继续搓揉摔打面团。

• 4.约20分钟后呈扩展出膜状态。

• 5.把面团放入容器内发酵。

• 6.发酵至原来的2.5倍大。

• 7.揉匀面团，排出气体。把面团平均分成3份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

• 8.取小面团擀成长舌状。

• 9.一头往另一头卷起。

• 10.卷成此状。

• 11.三个面卷的收口向下，放进吐司盒排列好。

• 12.发酵至模具的八分满。

• 13.预热烤箱，吐司盒加上盖，放烤箱下层，上下管170度烤40分钟左右。

• 14.出炉后，稍晾一下脱模。

• 15.切件的效果也是美美哒。