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奶油曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  200g
  • 安佳淡奶油  220g
  • 玉米粉  120g
  • 奶粉  50g
  • 花生油  50g
  • 白糖  50g
  • 泡打粉  0.5g
  • 柠檬汁  3滴

小贴士:

面糊一定要稠,要不烤出来的饼干会没有形状。

做法:

  • 1. 准备好所有食材。
  • 2. 淡奶油滴入几滴柠檬汁,用自动打蛋器打发。
  • 3. 加入1/3白糖,继续打发。
  • 4. 再加入1/2白糖打发。
  • 5. 加入剩下的白糖,继续打发至粘稠状。
  • 6. 把花生油倒入打好的淡奶油里。
  • 7. 倒入玉米粉,低筋面粉,泡打粉,奶粉,搅拌均匀。
  • 8. 搅拌好的面糊。
  • 9. 烤盘用锡纸铺好。
  • 10. 把面糊装进裱花袋里,选择自己喜欢形状的裱花嘴。
  • 11. 将面糊挤在铺好锡纸的烤盘上。
  • 12. 放进烤箱,150度烤12分钟。
  • 13. 把饼干翻过来再烤12分钟即可。
  • 14. 烤好的饼干晾凉后用罐子或者保鲜袋密封起来保存。