酱炝土豆的做法

• 1.土豆去皮、尖椒，蒜洗净

• 2.土豆花式切开，尖椒、蒜切末，葱切小丁（土豆切开放在水里去掉定粉）

• 3.锅里倒入油烧热，倒入土豆炸到土豆变色盛出凉油。

• 4.油倒掉锅里留点油，然后把蒜、尖椒煸一下，再放入蚕豆辣酱、糖、盐、胡椒粉再把炸好土豆、葱一起放进烩－烩。

• 5.烩好装盘，撒点芝麻。