酸甜菠萝酱的做法

• 1.准备食材

• 2.菠萝一半切块，一半切碎丁

• 3.把一半菠萝块放料理机加半杯水８０克，打成果泥

• 4.把果泥倒入小锅里，再把另一半菠萝碎粒倒入，加入白糖，大火烧开转小火慢慢熬制半小时，中间要不停用勺子搅拌防止糊锅

• 5.看到果酱变得粘稠，挤入半个柠檬汁，搅匀，继续熬制十几分钟，果酱变得粘稠关火，因为加了果肉碎丁，所以果酱中还有果肉，这样感觉口感更好。

• 6.趁热装入干净的瓶子里，晾晾放冰箱，随吃随取，但不要时间太长，尽量早点吃完