葱焖鲫鱼的做法

• 1.鱼腌味，葱姜盐，料酒

• 2.用葱叶，姜的边料做成葱油，

• 3.锅内的葱油烧至七成，将鱼炸至两面黄，捞起准用

• 4.在将葱头，蒜片，姜片略炸，关火。把鲫鱼整齐的摆在上面

• 5.锅内掺入清水，放入盐，老抽，蒸味豉油，美极鲜，小火焖至汁稠。

• 6.起锅装盘，原汁滴点醋在勾入少许芡粉，淋在鱼上，撒上葱花即成芡。