五花肉:养血 豆角:活血化瘀 豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
1.五花肉焯水
2.五花肉切块
3.过油变金黄色捞出备用
4.锅内留底油,把准备好的葱姜蒜,大料,红辣椒爆香
5.倒入开水,放过好油的肉,再把准备好的调味料倒入,盖好盖子小火焖20分钟
6.汤汁收到差不多了,放备好的豆角小火焖5分钟
7.放冰糖提色,翻炒
8.成品
五花肉过油不易过长,不然瘦肉会变老
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