菠菜:平肝 鸡蛋:养血 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.把菠菜洗净沥水。
2.准备好葱姜蒜。
3.鸡蛋打散放一点盐,热油先把鸡蛋炒一下。
4.再放油,热油煸炒一下葱姜蒜。
5.把菠菜先放锅里翻炒至变软,再把炒好的鸡蛋放入菠菜里,加一点盐,生抽继续翻炒几下,就可以出锅了。
6.菠菜炒鸡蛋就做好了。
菠菜变软快熟时再放入炒好鸡蛋,这样炒出来的鸡蛋不会显的老。
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