咕噜肉的做法

• 1.猪瘦肉洗干净。切2到3厘米的正方体块。

• 2.用这些调料在少放点盐腌半小时

• 3.肉里打一个鸡蛋。在去淀粉里滚一下。

• 4.一块块的入油锅小火炸定型出锅。

• 5.锅里油烧热。大火在复炸一次炸到皮酥里嫩。
  

• 6.菠萝切成和肉一样大小的快

• 7.青椒切片。胡萝卜切三棱。用碗放白糖，耗油。番茄酱。味极鲜水调个汁。

• 8.葱姜蒜切末末

• 9.锅里放油。七成热放葱姜蒜爆香。放花椒面肉。胡萝卜炒一分钟。放菠萝，青椒放调好的汁和水淀粉。使所有的菜都挂好胡出锅

• 10.咕噜肉。肉末茄子米饭绝配。可惜我焖不好米