1.干笋头天泡发,在放高压锅压20分钟
2.干笋、肥肠、蒜叶、青椒改刀,切丝备用(肥肠是卤好的)
3.油热了下入姜丝和泡发的干辣椒煸炒
4.在下入肥肠淋些料酒稍炒片刻
5.下入笋丝翻炒均匀,放盐淋些水稍煮片刻
6.水快干了下入蒜苗青椒炒一分钟
7.放点生抽起锅
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