鸡蛋:养血
1.准备好所有材料。我这是两份的量。
2.把鸡蛋,绵白糖,牛奶,酸奶,玉米油搅拌混合好。
3.筛入面粉,泡打粉,小苏打粉。三种粉提前混合好。
4.搅拌好,不要过度搅拌,没有干面粉就行。
5.加入大约40克的蔓越莓干,搅匀。
6.倒入纸杯七八分满。
7.我用的纸杯是这么大的
8.再把剩下的蔓越莓干撒在面糊上面。
9.烤箱180度预热,烤30分钟,外表金黄就行了,用一根牙签扎进去,如果没有带出面糊也没水分就是烤好了。温度和时间根据自己的烤箱决定。
这款蛋糕非常简单,没有繁琐的过程,用的植物油所以不用打发黄油,尤其是不能过分搅拌,面糊稍显粗糙烤出来组织更好。