长扁豆 | 肉 |
小米椒 | 盐 |
鸡精 | 炒菜王 |
1.食材准备好。
2.把肉分瘦肉肥肉切好,小米椒切段。
3.把长扁豆掐头去尾洗好切丝。
4.将肥肉放入锅中炸油。
5.油出后放入瘦肉下去煸炒。
6.肉微微变色后加入小米椒。
7.微微翻炒加入扁豆丝。
8.持续翻炒几分钟加入鸡精和炒菜王调味。
9.继续翻炒几分钟最后加入盐调味。盛出。
1这个扁豆我是在老人家手里买的,所以品相参差不齐。但是这种的很嫩。
2扁豆一定一定要炒熟,如果炒了好久都没瘦可以适当加点水。
3这个我觉得颜色绿绿的很好看,所以没有加老抽,喜欢颜色深的可以加一点。