泡椒青椒炒苦瓜

泡椒青椒炒苦瓜
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作者:排骨酱

健康功效

苦瓜:养肝
青椒:养肝
白糖:活血化瘀

泡椒青椒炒苦瓜的做法

  • 泡椒青椒炒苦瓜的做法图解1

    1.苦瓜、青椒、蒜洗净,野山椒。

  • 泡椒青椒炒苦瓜的做法图解2

    2.苦瓜去籽切片、青椒切丝、泡野山椒切结、蒜切片。

  • 泡椒青椒炒苦瓜的做法图解3

    3.锅里水烧开,加几滴油,倒入苦瓜焯水。

  • 泡椒青椒炒苦瓜的做法图解4

    4.捞出过凉水后、控干。

  • 泡椒青椒炒苦瓜的做法图解5

    5.锅里放适量油烧热,放入蒜片、小米椒结、青椒丝炒出香味。

  • 泡椒青椒炒苦瓜的做法图解6

    6.倒入苦瓜、加白糖翻炒。

  • 泡椒青椒炒苦瓜的做法图解7

    7.加盐、味精炒匀。

  • 泡椒青椒炒苦瓜的做法图解8

    8.盛入盘、即食。

小贴士

苦瓜焯水后,再过凉水,炒出来更翠绿。味精可根据个人口味添加。

本菜谱由排骨酱上传

泡椒青椒炒苦瓜的家常做法

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