苦瓜:养肝 青椒:养肝 白糖:活血化瘀
1.苦瓜、青椒、蒜洗净,野山椒。
2.苦瓜去籽切片、青椒切丝、泡野山椒切结、蒜切片。
3.锅里水烧开,加几滴油,倒入苦瓜焯水。
4.捞出过凉水后、控干。
5.锅里放适量油烧热,放入蒜片、小米椒结、青椒丝炒出香味。
6.倒入苦瓜、加白糖翻炒。
7.加盐、味精炒匀。
8.盛入盘、即食。
苦瓜焯水后,再过凉水,炒出来更翠绿。味精可根据个人口味添加。
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