奶油奶酪小面包的做法

• 1.所有面包材料按先液体后粉类依次放入，发酵粉最上面，用手揉至能拉出薄膜状态，盖保鲜膜放温暖处进行发酵！

• 2.发酵2.5倍大，手摁下去不回缩发酵完成！

• 3.揉均排气分成六个小面团，盖保鲜膜松弛十五分钟！

• 4.菠萝去皮洗净，用盐水腌制半小时，切成丁！

• 5.用不粘锅小火加热至黄油融化，放入菠萝与白糖！

• 6.炒至菠萝变软加入20克水淀粉！

• 7.炒至粘稠出锅！

• 8.室温软化的奶油奶酪与菠萝陷搅拌均匀！

• 9.松弛好的面团擀成圆片包入奶酪陷！

• 10.封口捏紧团圆放烤箱调温三十度，进行二次发酵，烤箱里放一碗开水，发酵四十分钟！

• 11.发酵好表面刷蛋液撒些芝麻，烤箱提前预热，180度烤18分钟！

• 12.成品图！