洋葱:杀虫 黄油:低蛋白质
1.鸡胸肉用盐、柠檬胡椒粉、柠檬汁、白葡萄酒腌制1小时以上;
2.平底锅烧热,喷一层食用油,下鸡肉煎制;
3.鸡肉煎黄翻煎另一面,直到两面金黄;
4.烤盘喷上一层食用油;
5.将煎好的鸡肉放入烤盘,洋葱切成丝,平铺在鸡肉上,并分别放上黄油;
6.送进200摄氏度的烤箱,烤15分钟;
7.出炉;
8.待冷却后,切成块装盘;
9.撒上罗勒叶就可以开吃啦!
这款烤鸡肉,关健在于温度,高温短时的烘烤能锁住鸡肉的水份,使肉质鲜嫩可口。
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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