鸡蛋:养血 豆腐:解毒
1.准备好所有食材
2.鸡蛋打散锅中倒油七成热将蛋液倒入摊成蛋皮
3.成型后用锅铲铲成小片,盛出备用
4.锅中再倒少许色拉油,8成热倒入葱姜蒜爆香,然后倒入切好的蕃茄煸炒,加适量盐。
5.等蕃茄汁出来了放入豆腐
6.加水
7.盖上锅盖中小火炖10分钟,让豆腐均匀入味
8.加入蛋皮和青椒,稍微炒一下,放味精出锅。
9.好了
炖豆腐的时候开锅后中小火炖豆腐,这样才能入味。
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