生日蛋糕的做法

• 1.准备食材，粉类称重

• 2.盆中放50度温水

• 3.把鸡蛋和糖放入干净盆放入50度水盆中隔水打发鸡蛋

• 4.打到划八子不会马上消失，提起蛋抽头蛋液慢慢滴落即可

• 5.加入温热牛奶(微波炉加热30秒)

• 6.在加入化开黄油拌匀

• 7.加入过偏低筋粉翻拌均匀

• 8.到了六寸活底模具振动气泡

• 9.烤箱预热170度上火烤35分钟

• 10.拿出振几下

• 11.在倒扣自然放凉

• 12.晾后脱模

• 13.用蛋糕切成二片

• 14.从冰箱拿出淡奶油，糖和色素备齐

• 15.隔冷水把淡奶油和糖入盆中用打蛋器打发

• 16.打至有纹路有尖角

• 17.月抹刀抹一层奶油

• 18.在放另一片蛋糕継续用抹刀抹一层奶油

• 19.剩余奶油放二滴食用色素翻拌匀

• 20.装入裱花袋用小梅花嘴挤上花型，撒少许彩色糖针

• 21.请快来吃蛋糕吧