豆角:低蛋白质
西红柿:生津止渴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
面条 | |
豆芽 | |
肉 | |
盐 | 麻辣鲜 |
十三香 | 鸡精 |
老抽 |
1.面条上锅蒸15-25分钟(根据面条的多少来定)
2.准备好其它食材
3.打开蒸锅把面条翻一下,会蒸的更匀(看面条变色了吧)
4.起炒锅放油,先把切好的肉丝下锅炒到变色放适量老抽,放入姜片葱花八角炒香,接着放入西红柿块炒出汁再把豆角和豆芽放进去,炒至断生放入盐,麻辣鲜,十三香,鸡精。加入少许水,炒开就可以了
5.菜炒好了面条也就蒸好了,把面条直接放入炒锅内和菜拌匀
6.再上蒸锅蒸10-15分钟即可
7.撒上适量芝麻油就可以出锅了
蒸面条时下面放一块笼布,锅内要放足量的水以防干锅。 菜量都是根据面条的多少来的,菜多了才好吃。 炒菜时如果菜不出汁,必须放入适量的水,这样拌面条时才会入味也不会使面条太干