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爆浆鸡排
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
爆浆鸡排的做法
![爆浆鸡排的做法图解1]()
1.将鸡肉切两半，两半要连这的不能切断。然后用刀背拍打将鸡肉拍打松软。
![爆浆鸡排的做法图解2]()
2.放入盐、料酒、胡椒粉、腌制
![爆浆鸡排的做法图解3]()
3.将腌好的鸡肉取出铺平，把芝士片放在肉上
![爆浆鸡排的做法图解4]()
4.然后将两片鸡肉合上
![爆浆鸡排的做法图解5]()
5.先蘸满淀粉，再裹上鸡蛋液
![爆浆鸡排的做法图解6]()
6.再裹上面包糠，边缘的地方可以多裹点淀粉，面包糠
![爆浆鸡排的做法图解7]()
7.全部裹完以后放置一会儿，表面渐干放入油锅里炸，炸至两面焦黄，再继续炸3～5分钟即可出锅！
![爆浆鸡排的做法图解8]()
8.根据个人口味上面淋上番茄沙司
小贴士
鸡肉尽量薄一点，这样容易熟，时间也就短了很多。用刀背敲打腌制使其更加入味，边缘多抹一些淀粉面包糠，防止芝士流出来。炸好食用时搭配番茄沙司或沙拉酱！
爆浆鸡排的家常做法
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