白萝卜:化痰
1.准备一段新鲜的白萝卜,洗净、去皮
2.将白萝卜切成细细的萝卜丝
3.全部切成萝卜丝后,加入适量的盐腌5分钟左右
4.倒掉萝卜水,装盘。加入用适量生抽、耗油、鸡精、蒜末、橄榄油、芝麻调成的汁,拌匀,最后淋上适量的香油即可。
腌萝卜丝时放的盐不能多,因为调料汁中的生抽、耗油中都含少量的盐。腌好的萝卜水一定倒掉,这样做的凉拌萝卜丝没有了萝卜的辛辣,更多了一份爽脆。喜欢吃辣的友友们可以加适量的辣椒油
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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