东北酸菜炖排骨

东北酸菜炖排骨
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健康功效

排骨:补肾

食材用料

酸菜 250g
宽粉条 150g
适量
干红辣椒 适量

东北酸菜炖排骨的做法

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解1

    1.酸菜洗净切丝,用清水冲洗捏干。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解2

    2.排骨清晰干净,剁大块。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解3

    3.粉丝提前泡软,剪成段,生姜切丝,干红辣椒2个。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解4

    4.排骨焯去血水,冲洗干净。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解5

    5.油锅烧热,加入生姜丝,干红辣椒爆香。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解6

    6.下入焯好的排骨稍微翻炒。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解7

    7.再放入酸菜丝。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解8

    8.加入料酒,翻炒几下。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解9

    9.倒入清水淹过排骨,大火烧开,转小火慢炖。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解10

    10.炖至排骨软烂,加入宽粉条。

  • 东北酸菜炖排骨的做法图解11

    11.煮至粉条熟,调入适量的盐。

小贴士

1、酸菜切的越细越好,越细越入味。 2、盐要适度,酸菜是带咸味的,太咸了就影响口感了。 3、炖肉菜,宽粉条是再适合不过了。

本菜谱由浩轩and馨瑶上传

东北酸菜炖排骨的家常做法

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