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  • 用料:

  • 低筋面粉  180g
  • 白糖  35g
  • 奶粉  15g
  • 黄油  100g
  • 鸡蛋  1个
  • 泡打粉  2g
  • 香草粉  1g

小贴士:

每个烤箱的温度不同,面皮擀的厚度不用,第一炉一定要看着根据上色情况调整温度。我家的烤箱就是上下加热管,温度就高,按照180度就火大啦!还有擀皮铺上保鲜膜好擀,不粘擀面杖。

做法:

  • 1. 

    准备好所需要食材,称好重量,黄油提前软化
  • 2. 软化好的里黄油加入白糖电动搅拌器搅拌至蓬松状态
  • 3. 搅拌好的鸡蛋液分2次加入,每次搅拌鸡蛋液和黄油要充分搅合均匀,然后再加入下一次的蛋液
  • 4. 面粉,奶粉,香草粉,泡打粉搅拌混合均匀后筛入搅拌好的黄油中
  • 5. 团成面团,不要过度揉,成团就可以啦
  • 6. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
  • 7. 1小时后取出面团,盖上保鲜膜压扁擀成3--5毫米的面皮
  • 8. 用模具按压出图案,轻轻撤掉多余的边角
  • 9. 摆放入烤盘
  • 10. 这是又一种磨具的图案
  • 11. 烤箱120度预热5分钟,放入中层烤制10--12分钟
  • 12. 烤好出炉晾凉就可以食用啦
  • 13. 成品图
  • 14. 再来张好像太阳花