黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.
准备好所需要食材,称好重量,黄油提前软化
2.软化好的里黄油加入白糖电动搅拌器搅拌至蓬松状态
3.搅拌好的鸡蛋液分2次加入,每次搅拌鸡蛋液和黄油要充分搅合均匀,然后再加入下一次的蛋液
4.面粉,奶粉,香草粉,泡打粉搅拌混合均匀后筛入搅拌好的黄油中
5.团成面团,不要过度揉,成团就可以啦
6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
7.1小时后取出面团,盖上保鲜膜压扁擀成3--5毫米的面皮
8.用模具按压出图案,轻轻撤掉多余的边角
9.摆放入烤盘
10.这是又一种磨具的图案
11.烤箱120度预热5分钟,放入中层烤制10--12分钟
12.烤好出炉晾凉就可以食用啦
13.成品图
14.再来张好像太阳花
每个烤箱的温度不同,面皮擀的厚度不用,第一炉一定要看着根据上色情况调整温度。我家的烤箱就是上下加热管,温度就高,按照180度就火大啦!还有擀皮铺上保鲜膜好擀,不粘擀面杖。