奶油小饼干

奶油小饼干
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作者:

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉 180g
奶粉 15g
泡打粉 2g
香草粉 1g

奶油小饼干的做法

  • 奶油小饼干的做法图解1

    1.

    准备好所需要食材,称好重量,黄油提前软化

  • 奶油小饼干的做法图解2

    2.软化好的里黄油加入白糖电动搅拌器搅拌至蓬松状态

  • 奶油小饼干的做法图解3

    3.搅拌好的鸡蛋液分2次加入,每次搅拌鸡蛋液和黄油要充分搅合均匀,然后再加入下一次的蛋液

  • 奶油小饼干的做法图解4

    4.面粉,奶粉,香草粉,泡打粉搅拌混合均匀后筛入搅拌好的黄油中

  • 奶油小饼干的做法图解5

    5.团成面团,不要过度揉,成团就可以啦

  • 奶油小饼干的做法图解6

    6.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时

  • 奶油小饼干的做法图解7

    7.1小时后取出面团,盖上保鲜膜压扁擀成3--5毫米的面皮

  • 奶油小饼干的做法图解8

    8.用模具按压出图案,轻轻撤掉多余的边角

  • 奶油小饼干的做法图解9

    9.摆放入烤盘

  • 奶油小饼干的做法图解10

    10.这是又一种磨具的图案

  • 奶油小饼干的做法图解11

    11.烤箱120度预热5分钟,放入中层烤制10--12分钟

  • 奶油小饼干的做法图解12

    12.烤好出炉晾凉就可以食用啦

  • 奶油小饼干的做法图解13

    13.成品图

  • 奶油小饼干的做法图解14

    14.再来张好像太阳花

小贴士

每个烤箱的温度不同,面皮擀的厚度不用,第一炉一定要看着根据上色情况调整温度。我家的烤箱就是上下加热管,温度就高,按照180度就火大啦!还有擀皮铺上保鲜膜好擀,不粘擀面杖。

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奶油小饼干的家常做法

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