苦瓜:明目
香菇:解毒
1.准备好食物(苦瓜一条,瘦肉要带有少许白肉的那种,香菇七八个, 香菇提先泡软)
2.香菇和瘦肉洗干净剁碎,加适量的盐,鸡精,蚝油一起腌制五分钟
3.再来切圆圈,大小切均匀,(约4厘米可以看下图)
4.去掉白色的子仁,洗干净,(怕苦瓜苦的话用少许的盐洗一下)
5.把腌制好的肉放进苦瓜的中间,
6.放好,一个一个码还盘上,
7.锅里下水,煮开下苦瓜下去蒸,
8.盖上盖子,蒸十五分数,
9.蒸好拿出就可以了,
10.来一个,摆盘照一下,
买瘦肉时可以叫切带点白肉的,这样剁的肉蒸出来才不会木木,
锅里下水要一次的加够 ,蒸久点苦瓜才没那么苦,洗苦瓜时可以加少许的盐洗,这样可以也使苦瓜没那么苦,