鲍鱼:滋阴
粉丝:活血化瘀
1.将粉丝用温水浸泡十分钟左右,拿起来手感柔软就可以沥干水份备用
2.将鲍鱼肉从贝壳上剪下来,去内脏洗净
3.用刀在鲍鱼上交叉划两刀然后放在粉丝上
4.在每个鲍鱼上滴上一滴食用油抹均,然后加上葱花
5.加上姜丝、蒜蓉、盐、味极鲜,少许料酒
6.水开后上锅蒸九分钟,然后熄火
7.热油将蒜蓉爆香
8.鲍鱼粉丝蒸熟后,把鲍鱼上的葱姜蒜夹出来弃之不用
9.淋上爆香过的蒜蓉,辣椒作点缀,完成
10.边吃鲍鱼边用筷子将粉丝搅拌均匀,好吃停不下,哈哈
1、在*粉丝上锅蒸的同时,用另外一个锅爆香蒜蓉,这样*粉丝一蒸熟就能淋上热腾腾香喷喷的蒜蓉,既节约时间口感也非常好。
2、考虑到要将*放在粉丝上面,所以贝壳就分离出来弃之不用。